• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина с паприкой и грибами шиитаке

Свинина с паприкой и грибами шиитаке

Ингредиенты

• свинина филе,порезать на кусочки — 450 г
• луковица,порезать — 1 шт
• сухой тимьян или свежий — 1/2 ч.л или 1/2 ст.л.
• баночка томатов, порезанных кубиками, в соку — 400 г
• куриный бульон — 1/2 стакана или 1 стакана
• паприка сладкая — 2 ст.л.
• оливковое масло — 3 ст.л.
• семена тмина или молотый — 1/2 ч.л.
• сметана — 2/3 стакана
• чеснок, порезать — 1 долька
• соль, перец (по вкусу)
• грибы шиитаке свежие или сушеные — 200-300 г

Обожаю грибы шиитаке за приятный вкус. Используем сушеные или свежие. Сушеные предварительно замачиваем как написано на упаковке на 30 мин.Или же используем любые другие грибы, которые любим или имеем.

Приготовление

1. 
   1

   Свинину порезать кубиками.

2. 
   2

   Обвалять свинину в 1 стол.л паприки. Посолить и поперчить.Обжарить свинину на олив.масле. Примерно 6 мин. Затем переложить в блюдо.

3. 
   3

   Грибы крупные порезать. Затем добавить олив.масло и обжарить грибы слегка. Также переложить в другое блюдо.

4. 
   4

   Если нужно добавляем масло и обжариваем лук. Примерно 3-5 мин. Затем чеснок, паприку и тимьян, сухой тмин или семенами.

5. 
   5

   Добавляем баночку томатов, куриный бульон и тушим все вместе примерно 10 мин.

6. 
   6

   Вернем на сковороду грибы и свинину и тушим , закрыв крышкой до готовности. Помешиваем.

7. 
   7

   Готово! Перед подачей добавляем сметану, перемешиваем и подаем с гарниром: рис или паста. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована