• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Баклажаны в восточном стиле

Баклажаны в восточном стиле

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт крупный или 2 маленьких
• Помидор — 3 шт
• Палочка корицы — 1 шт
• Звёздочка аниса — 1 шт
• Мёд — 1 ч.л. «с горкой»
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Соль, чёрный молотый перец, кунжут, тимьян (по вкусу)

Необычное блюдо из обычных баклажан! Благодаря пряностям этот тёплый салат приобретает восточные нотки и неповторимый вкус и аромат!:)

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан нарезать крупными, одинаковыми кусочками.

2. 
   2

   Слегка обжарить на оливковом масле, присолив в процессе.

3. 
   3

   Помидоры нарезать мелко, добавить соль, перец, тимьян.

4. 
   4

   Обжарить на оливковом масле, добавив в конце мёд, анис, корицу.

5. 
   5

   Готово! Прогреть томатный соус со специями минуту и высыпать к ним обжаренные ранее баклажаны. Прогреть ещё минуту. Подать к столу блюдо, посыпав кунжутом.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована