Свиное филе в абрикосовом соусе
Ингредиенты
- сухая горчица — 1 ч.л.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- сухой имбирь порошком — 1 ч.л.
- кунжутное масло — 1 ч.л.
- соус острый Табаско — несколько капель
- свиная вырезка — 1 кг
- хрен готовый протертый — 1 ст.л.
- горчица цельнозерновая — 1 ст.л.
- соевый соус — 2 ст.л.
- вино херес — 2 ст.л.
- абрикосовый джем — 1/2 стакана
- чеснок, мелко порезать — 2 дольки
- соль, перец (по вкусу)
- Маринад — -
- Соус — -
Прекрасный рецепт подходит для выходного дня или праздничного вечера.
Приготовление
-
1Смешать все для маринада.Свинину выложить в пакет с маринадом и оставить на ночь в холодильнике.
-
2Выложить свинину в жаропрочное блюдо с маринадом и выпекать при тем-ре 200 гр 60 мин.
-
3Приготовить соус, перемешать в емкости. Небольшую часть вылить поверх свинины за 10-15 мин до окончания.
-
4Готово! Достать из духовки, дать постоять, порезать на порции, полить соусом и подавать к столу. Приятного аппетита.
