• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Печеночные котлеты в духовке

Печеночные котлеты в духовке

Ингредиенты

• Куриная печень — 0.5 кг
• Сыр плавленный — 100 г
• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Соль — 1 ст.л.
• Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
• Подсолнечное масло — 30 г
• Сухари панировочное — 70 г
• Перец чёрный молотый — 0,5 ст.л.
• Картофель — 150 г
• Лук репчатый — 150 г

Запекать разнообразные блюда в духовке, а не жарить – гораздо вкуснее и полезнее, поэтому предлагаю такой рецепт котлеток из печенки в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Печень порезать, хорошо промыть от крови

2. 
   2

   Почистить и порезать крупными кубиками лук, картофель

3. 
   3

   Также для приготовления блюда нужно взять овсяные хлопья

4. 
   4

   Печень, лук, сырой картофель и овсяные хлопья перекрутить через мясорубку

5. 
   5

   Добавить натертый сырок. Его будет легче тереть, если предварительно отправить на 15 минут в морозильную камеру холодильника. Посолить, поперчить, вымесить массу

6. 
   6

   Руками, смоченными в воде, вылепить котлетки

7. 
   7

   Обвалять хорошо в панировочных сухарях, как вариант - в отрубях

8. 
   8

   И вылаживать на лист, смазанный растительным маслом

9. 
   9

   Готово! Запекать в духовке при т. 200 градусов до румяного цвета корочки приблизительно 20 минут. Котлетки получаются пышными, мягкими и невероятно вкусным – сразу не догадаешься, что они сделаны из печенки

Ссылка скопирована