• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Свиные котлеты Сан- Франциско

Свиные котлеты Сан- Франциско

Ингредиенты

• свиные котлеты,тонкие с косточкой или без — 4 шт
• оливковое масло — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2 ч.л.
• крахмал — 2 ч.л.
• красный перец — 1/4 ч.л.
• чеснок,порезать — 1 долька
• Соус — -
• сухое вино Шерри или куриный бульон — 4 ст.л.
• соевый соус — 4 ст.л.
• коричневый сахар — 2 ст.л.
• вода — 2 ст.л.

Вкусное основное блюдо,которое готовится не сложно и быстро. Я обычно делаю больше 4х отбивных, если они слишком тонкие. Блюдо подавать рекомендуется с яичной лапшой. Я использовала на гарнир рис.

Приготовление

1. 
   1

   Отрезать лишний жир с котлет.

2. 
   2

   Разогреть на сковороде олив.масло, обжарить отбивные с обеих сторон. Снять со сковороды и отложить в сторону,прикрыв фольгой.

3. 
   3

   Добавить олив.масло на сковороду,если нужно и выложить порезан.чеснок и примерно минуту обжаривать.

4. 
   4

   Скомбинировать олив.масло ,Шерри или бульон,соевый соус,корич.сахар и красный перец.Выложить обратно на сковороду отбивные и вылить на них скомбинированный соус. Закрыть крышкой.Готовить примерно 30-35 мин.на медленном огне. В течение готовки переворачивайте их.

5. 
   5

   Готово! Готовые отбивные выложить на тарелку, прикрыть фольгой. Смешать крахмал с водой,вылить на соус, перемешать. Готовить как соус начнет кипеть. Вылить готовый соус на отбивные разложенные по тарелкам.

Ссылка скопирована