• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Свиные отбивные с зелеными стручками горошка и редисом

Свиные отбивные с зелеными стручками горошка и редисом

Ингредиенты

• свиные отбивные, тонкие — 5 шт
• луковица, тонко порезать — 1 шт
• сливочное масло — 60 г
• горошек стручками — 1 стакан
• свежий редис — 4 шт
• зеленый лук — 4 стрелки
• горчица — 1 ч.л.
• мед жидкий — 1 ч.л.
• сметана — 2 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)
• оливковое масло — 2 ст.л.

Свиные отбивные можно с косточкой или без кости. Готовим быстро и вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Лук крупного размера очистить и порезать тонко. Обжарить лук на разогретой сковороде на оливковом и сливочном масле примерно 25 мин. постоянно помешивая.

2. 
   2

   Свиные котлеты посыпать солью и черным перцем. Выложить на противень, чтоб не прилипали во время готовки к противню можно выложить фольгу или смазать слегка маслом. Готовить несколько минут , один раз перевернув, до готовности.

3. 
   3

   Стручки зеленого горошка положить в горячую воду и варить минуты 4. Свежий редис порезать тонко, мелко порезать зеленый лук стрелками. Сложить все в блюдо.

4. 
   4

   Смешать овощи со сметаной, горчицей и медом. Посолить и поперчить.

5. 
   5

   Готово! Подаем свиные котлеты с карамелизированным луком и овощами. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована