Свиные ребрышки в кантри стиле

Ингредиенты

• небольшая луковица, порезать мелко — 1 шт
• сельдерей, порезать — 2 черешка
• томатный соус — 450 г
• соль — 1 ч.л.
• черный перец — 1/2 ч.л.
• чесночная специя — 1/4 ч.л.
• жидкий мед — 3/4 стакана
• вода — 1/2 стакана
• сухое красное вино — 1/4 стакана
• свиные ребра — 2 кг
• растительное масло — 2 ст.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• вуштерский соус — 2 ст.л.
• белый уксус — 2 ст.л.