• Главная
• >
• Закуски
• >
• Свиные рулеты Сливовая долина

Свиные рулеты Сливовая долина

Ингредиенты

• свинина — 500 г
• слива свежая или из компота — 13-15 шт
• гвоздика — 5 шт
• лук зеленый
• кинза
• растительное масло
• соевый соус
• перец черный молотый
• розмарин
• соль
• сахар
• имбирь корень (можно сухой)

Блюдо оригинальное в исполнении, диетическое, легкое и вкусное!

Приготовление

1. 
   1

   Возьмем нежирную свинину. Порежем на одинаковые кусочки.

2. 
   2

   Через кулек полиэтиленовый молоточком отобьем кусочки мяса в тонкий пласт.

3. 
   3

   Положим в чашку, поперчим, посолим, добавим соевый соус (все по вкусу) - хорошо перемешаем. И 30 минут пусть постоит.

4. 
   4

   Сливу вытащим из компота на сито (можно взять свежую). Нарежем тонко кусочками. Сковородку с маслом растительным нагреть, добавим розмарин, гвоздику и обжарим в течении 1 минуты. Затем вытаскиваем специи, кладем имбирь, сливу, заливаем 3 столовыми ложками воды, перемешаем все и тушим 15 мин. Добавляем сахар и слегка карамелизируем сливу.

5. 
   5

   К сливе добавим мелко нарезанную кинзу.

6. 
   6

   Достаем кусочки мяса, на край выкладываем ложку сливовой начинки и сворачиваем рулетиком.

7. 
   7

   Затем рулетик завернуть в фольгу как конфетку. И так проделать со всеми кусочками.

8. 
   8

   Я поставила кастрюлю, налила воды. Взяла сито, в него сложила рулетики. Поставила его на кастрюлю и варила на пару. Как закипит вода, варить 15 минут и можно снимать. Все готово!

9. 
   9

   Развернуть свиные рулетики "Сливовая долина". Украсить (я украсила помидором и огурцом). Мясо с овощами хорошо сочетается! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована