• Главная
• >
• Закуски
• >
• Тарелочки тако с говядиной

Тарелочки тако с говядиной

Ингредиенты

• Зира — 1/2 ч.л. (кумин)
• Растительное масло — 40 мл
• Говядина для жарки — 200 г
• Сельдерей стеблевой — 30 г
• Лук зеленый — 20 г
• Фасоль красная в собственном соку — 300 г
• Перец чили молотый — 1/2 ч.л.
• Томатное пюре — 250 г
• Шпинат — 30 г
• Лепешки для тако — 6 шт
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт (100г)

Тако в форме тарелочек эффектно выглядят, просто наполняются и их легко есть, поэтому их удобно подавать в качестве закуски.

Приготовление

1. 
   1

   Лук очистите, некрупно нарежьте и слегка обжарьте до прозрачности.

2. 
   2

   Мясо (вырезка, лопатка, филейный край) нарежьте кубиками 1х1 см или даже мельче и добавьте к луку.

3. 
   3

   Готовьте на среднем огне, помешивая, 10-15 минут.

4. 
   4

   Добавьте мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.

5. 
   5

   Когда мясо станет мягким, положите в сковороду фасоль. Можно взять консервированную или предварительно сваренную сухую.

6. 
   6

   Зиру разотрите в ступке, добавьте в сковороду вместе с чили, посолите по вкусу и влейте томатное пюре. Перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.

7. 
   7

   Тарелочки тако разогрейте и выложите на широкую тарелку поверх листьев зеленого салата (на фото молодой шпинат).

8. 
   8

   Наполните тарелочки начинкой. Подавайте горячими. Можно немного посыпать сверху тертым сыром.

Ссылка скопирована