• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Томатный тарт

Томатный тарт

Ингредиенты

• Мука белая — 250 г
• масло сливочное — 125 г
• помидоры — 3 шт
• соль — 1 ч.л.
• сахар коричневый — 60 г
• молоко — 2 ст.л.
• яйцо куриное — 2 шт (1 в тесто)
• лук репчатый красный — 3-4 шт
• перец черный молотый (по вкусу)
• смесь итальянских трав (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• базилик свежий (по вкусу)

Яркий, вкусный и очень сочный тарт.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить тесто. Масло нарезать и смешать с мукой. Добавить яйцо, молоко и соль,замесить тесто. Завернуть в пишевую пленку и убрать в холодильник на час.

2. 
   2

   Нарезать лук кольцами и поджарить его на растительном масле, добавить коричневый сахар, сделать карамельный лук, у меня красный салатный лук сахара надо меньше, если у вас простой, то взять немного больше.

3. 
   3

   Помидоры порезать кружочками и промокнуть салфеткой сок.

4. 
   4

   В огнеупорную форму положить лук, сверху кружочки помидор, посолить, посыпать смесью трав и перцем.

5. 
   5

   Раскатать по диаметру формы тесто, положить на помидоры,проколоть вилкой и смазать яйцом.

6. 
   6

   Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

7. 
   7

   Перевернуть на большую тарелку, начинка окажется сверху, посыпать базиликом по вкусу.

8. 
   8

   Готово! Приятного сочного и яркого аппетита!!=)

Ссылка скопирована