• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

Тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

Ингредиенты

• Шампиньоны — 350 г
• Морковь — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарcкий — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Масло растительное (для обжарки)
• Петрушка
• Соевый соус
• Специи (соль, перец черный, порошок сушеного лука и чеснока)
• Фарш мясной — 500 г (свинина и говядина)
• Баклажан — 1 шт (крупный)
• Укроп (сухой)

Это очень вкусно, попробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем с приготовления фрикаделек. Первым делом отвариваем морковь, очищаем и ложкой-нуазеткой (можно чайной ложкой) вырезаем шарики.

2. 
   2

   В фарш добавляем сухой лук, сухой чеснок, перец, соль, сухой укроп, яйца, и хорошенько вымешиваем.

3. 
   3

   Теперь готовим фрикадельки. Берем немного фарша, в центр кладем морковный шарик

4. 
   4

   и формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле.

5. 
   5

   Когда фрикадельки готовы, приступаем к овощам. Лук очищаем и нарезаем полукольцами,грибы нарезаем пластинками. Перец очищаем от семян и режем небольшими кусочками. Баклажаны нарезаем кубиками.

6. 
   6

   Все ингредиенты обжариваем отдельно на растительном масле.

7. 
   7

   Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сборке горшочков. На дно кладем кусочек сливочного масла, а на него - слой лука.

8. 
   8

   Следующий слой - грибы, сбрызгиваем соевым соусом.

9. 
   9

   На грибы выкладываем фрикадельки,

10. 
    10

    сверху - лук,сливочное масло, болгарский перец,баклажаны,

11. 
    11

    и последний слой - грибы, и опять сбрызгиваем соевым соусом.

12. 
    12

    Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 45 – 50 минут при температуре 190-200гр.

13. 
    13

    Готово! Вот и подошло время насладиться вкусными тефтельками с овощами и грибами!

Ссылка скопирована