• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом

Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом

Ингредиенты

• филе телятины — 200 г
• соус-маринад Якинику — 1 ст.л.
• морковь — 1 шт
• растительное масло — 1 ст.л.
• рис — 125 г
• петрушка рубленная — 1 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль (по вкусу)
• смесь перцев (по вкусу)

Якинику - японский соус-маринад, особенность которого заключается в том, что мясо сначала маринуется в соусе, затем обжаривается и подается вместе с этим же соусом-маринадом. Очень вкусно получается, попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Для этого блюда я использовала смесь дикого и пропаренного риса. Вскипятить воду для риса, отварить до готовности.

2. 
   2

   Телятину нарезать полосками, залить соусом-маринадом, перемешать и оставить на 10 минут. А пока нарезать морковь и чеснок.

3. 
   3

   Телятину быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

4. 
   4

   Добавить морковь, продолжая обжаривать.

5. 
   5

   Затем чеснок. Готовить еще пару минут, но так, чтобы морковь осталась хрустящей. Снять с огня.

6. 
   6

   Готовый рис присолить, добавить рубленную петрушку, перемешать.

7. 
   7

   Готово! Рис разложить по тарелкам, сверху добавить телятину с морковью. Украсить петрушкой и подавать. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована