• Главная
• >
• Тесто
• >
• Тесто на блины

Тесто на блины

Ингредиенты

• молоко — 500 мл
• яйца — 2 шт
• масло растительное — 2 ст.л.
• мука — 200 г
• сода — 1 ч.л.
• соль — 1/2 ст.л.

Классическое тесто для тонких блинов на молоке с содой, которая делает их воздушными и слегка пушистыми. Масло в составе придаёт блинам нежность, а при жарке на сковороде они получаются с хрустящими золотистыми краями. Тесто замешивается быстро и легко — достаточно взбить яйца с солью, добавить молоко и масло, а затем муку с содой.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала взбиваем в глубокой миске яйца,

2. 
   2

   потом к ним добавляем сахар и соль. Взбиваем венчиком или миксером до образования небольшой пены.

3. 
   3

   В полученную массу доливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.

4. 
   4

   После всего, добавляем соду и муку и тщательно все взбиваем до однородной консистенции без комочков. Тесто на блины готово, можно смело начинать выпекать блины на хорошо раскаленной сковороде. Запекаем каждый блин с двух сторон до получения золотистого цвета, по краям блина может появляться хрустящая корочка. Мы рассмотрели вариант теста на блины на молоке, вы можете заводить тесто и на кефире и на простокваше, а также можно смешивать молоко со сметаной или кефиром и добавлять в качестве жидкости.

Ссылка скопирована