Рецепты
Рецепты: например голубцы

Томатно-гороховый суп

Томатно-гороховый суп

Ингредиенты

горох - 250 г
вода - 1,5-2 литра
лук - 1 шт
морковь - 1/2 шт
сладкий перец - 1/2 шт
сельдерей - 0,5 палки
чеснок - 2 зубчика
соль, перец, лавровый лист - по вкусу
сушеный укроп - 1/2 ч.л.
растительное масло - для обжарки
томат - 125 мл
Вкусный и сытный суп. Попробуйте :)

Приготовление

Горох замочить на ночь, затем поставить вариться. Тем временем на растительном масле обжарить нарезанные лук, чеснок и сельдерей.
Горох замочить на ночь, затем поставить вариться. Тем временем на растительном масле обжарить нарезанные лук, чеснок и сельдерей.
Добавить морковь и сладкий перец, продолжая обжаривать.
Добавить морковь и сладкий перец, продолжая обжаривать.
Влить томат,
Влить томат,
готовить до загустения.
готовить до загустения.
Когда горох будет почти готов, добавить к нему обжаренные овощи, лавровый лист, укроп, посолить, поперчить. Варить до готовности.
Когда горох будет почти готов, добавить к нему обжаренные овощи, лавровый лист, укроп, посолить, поперчить. Варить до готовности.
Готово! Разлить суп по тарелкам, добавить зелень и подавать. Приятного аппетита :)
Готово! Разлить суп по тарелкам, добавить зелень и подавать. Приятного аппетита :)