• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Томатный Шпинат Пулао

Томатный Шпинат Пулао

Ингредиенты

• морковь — 1 шт
• помидор — 2 шт
• томатная паста — 2 ст.л.
• луковица — 1 шт
• порошок чили — 1 ч.л.
• семена кумина — 1Чайная ложка(джира (jeera))
• соль — 1 шт (по вкусу)
• кешью — 50 г (жаренный)
• рис — 3 Чашки (вареный)
• шпинат — 4 Чашки (нарезать)
• чеснок — 3 Зубчика
• кориандр — 1 ст.л. (порошком)
• масло — 1 ст.л.

Рецепт приготовления вегетарианского блюда с томатами и шпинатом. Индийская кухня.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим ингредиенты к приготовлению блюда. Нарезать 4 чашки зеленого шпината, 2 помидора, натереть 1 морковь и отложить в сторону

2. 
   2

   Растопите 1 столовую ложку масла в сковороде.

3. 
   3

   Добавить нарезанный лук и чеснок.

4. 
   4

   Поджариваем до того момента, когда лук станет прозрачным.

5. 
   5

   Добавить нарезанные помидоры к луку.

6. 
   6

   Томаты должны стать мягкими слегка прозрачными.

7. 
   7

   Добавьте 1 столовую ложку порошка кориандра и 1 ч.л. джира (Jeera). Хорошо перемешайте.

8. 
   8

   Добавить 1чайную ложку чили порошка.

9. 
   9

   Добавить 1 столовую ложку томатной пасты и хорошо перемешать.

10. 
    10

    Нарезаем шпинат, кладем в сковороду.

11. 
    11

    Туда же нарезаем морковь.

12. 
    12

    Перемешать и закрыть крышкой на 10 минут.

13. 
    13

    По истечении 10 минут снять крышку и посолить.

14. 
    14

    Добавить 3 стакана вареного риса в эту смесь.

15. 
    15

    Перемешать.

Ссылка скопирована