Томатный суп с мидиями и крутонами
Ингредиенты
Сок томатный - 100 г
Мидии - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 3 гр.
Кетчуп - 30 гр.
Базилик - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Перец черный - 1 щепотка
Лимон - 20 гр.
Укроп - 5 гр.
Приправа для рыбы - 1 щепотка
Креветки - 5 гр.
Сухари - 20 гр.
Масло растительное - 20 мл.
Лавровый лист - 1 шт
Вкусный томатный суп, для любителей морепродуктов.
Приготовление
Подготавливаем нужные ингредиенты.
Мидии очистить от ворса и обжарить на растительном масле.
К мидиям добавить лук нарезанный полукольцами и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
В кастрюлю добавить томатный сок, кетчуп, лимон, специи по вкусу и 100 мл. воды. Варить на медленном огне 15 - 20 минут.
Готово! Готовый суп украсить креветкой и рубленной свежей зеленью. Сухари можно добавить в суп, а можно подать и отдельно. Приятного аппетита.
