Томатные кексы
Ингредиенты
помидоры - 3 шт
яйца - 2 шт
сыр твердый - 50 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
масло растительное - 50 мл
соль -
перец чили - 12 струч.
мука - 225 гр.
зелень (укроп, зеленый лук) -
Вкусные и пикантные, закусочные кексики. Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо
Приготовление
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.
В блендере пюрировать помидоры. Добавить яйца. Все взбить.
Затем добавить растительное масло, порезанный перец чили и зелень (у меня укроп и зеленый лук), посолить.
Ввести муку, смешанную с разрыхлителем и натертый на терке сыр (вместо сыра можно добавить немного ветчины).
Готово! Тесто выложить в формочки.Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
