• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Зразы с яйцом и луком в томатном соусе

Зразы с яйцом и луком в томатном соусе

Ингредиенты

• Фарш свинина с курятиной — 1 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Майоран сушеный — 1 ч.л.
• Яйцо — 3-4 шт (отварное)
• Сухари панировочные — 6 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Паприка (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Вкусные и сытные заразы на горячее.

Приготовление

1. 
   1

   Обжариваем порезанный лук до говности, отвариваем яйца.

2. 
   2

   Подготовим фарш - измельчим одну луковицу в пюре, добавим к фаршу, затем яйцо сырое, пару ложке паировочных сухарей,

3. 
   3

   Теперь добавим приправы и тшательно перемешаем.

4. 
   4

   Отварное яйцо трем на терке

5. 
   5

   Смешаем яйцо с пожаренным луком, слегка посолим и поперчим.

6. 
   6

   Формируем лепешку из фаоша и в середину кладем луково-яичную смесь.

7. 
   7

   Формируем продолговатые котлетки.

8. 
   8

   Панируем зразы в муке и обжариваем по пару минут с двух сторон до золотистой корочки.

9. 
   9

   Полготовим соус- смешаем муку, томтаный соус и сметану, посолим и немного посахарим, добавим стакан воды.

10. 
    10

    Заливаем соусом зразы, накрываем крышкой и тушим около 30 минут на медленном огне. Переодически переворачивая зразы и перемешиваем соус, чтобы не подгорел.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована