• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Муравейник

Торт Муравейник

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• масло сливочное — 250 г
• сахар — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• мука — 500 г
• масло сливочное — 200 г
• сгущенка — 200 г
• орехи (по вкусу)

Рассыпчатое печенье из масляного теста смешивают с ореховым кремом на сгущёнке и формируют в виде аппетитной горки. Это не совсем торт в классическом понимании — скорее, праздничный десерт с хрустящей текстурой и сладким ореховым вкусом, который легко есть руками.

Приготовление

1. 
   1

   Смешайте размягченное масло с яйцами и сахаром. Взбейте миксером на средней скорости. Разрыхлитель и муку просейте в отдельную миску и добавьте к масляно-яичной смеси, замесите крутое пластичное тесто (муки может уйти чуть больше).Разделите тесто на 4 части и уберите в морозилку на полчаса.

2. 
   2

   Для крема взбейте размягченное масло со сгущенкой и добавьте обжаренные молотые орехи.

3. 
   3

   Выньте тесто из морозилки и пропустите все на мясорубку – получатся длинные колбаски, напоминающие макароны. Выкладываем их равномерно на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, вынимаем, когда они станут золотистого цвета.

4. 
   4

   Полученное печенье ломаем на мелкие кусочки.

5. 
   5

   Смешиваем молотое печенье и крем, начинаем формировать торт.

6. 
   6

   Выкладываем прямо руками сладкую массу в виде горки – «муравейника». Сверху посыпаем молотой крошкой от печенья. Можно изобразить муравьев – купить мелкую шоколадную посыпку, или посыпать верх торта маком.

Ссылка скопирована