• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Муравейник в шоколадной глазури

Торт Муравейник в шоколадной глазури

Ингредиенты

• Для теста: яйцо — 1 шт
• Сахар — 100 г
• Сметана — 3 ст.л.
• Маргарин — 50 г
• Сода — 1 ч.л.
• Уксус — 1 ст.л.
• Мука — 2 ст.
• Для глазури: сливочное масло — 50 г
• Какао — 2 ч.л.
• Сливочное масло — 200 г
• Молоко — 2 ст.л.
• Для крема: сгущенка — 1,5 банки
• Орехи, чернослив (по вкусу)
• Сахар — 4 ст.л.

Рецепт торта из детства...

Приготовление

1. 
   1

   Яйцо растираем с сахаром.

2. 
   2

   Добавляем сметану, перемешиваем.

3. 
   3

   Маргарин растапливаем на огне, даем остыть и выливаем к яйцу с сахаром.

4. 
   4

   Соду гасим уксусом, перемешиваем и всыпаем муку.

5. 
   5

   Вымешиваем тесто и формируем несколько шариков, которые кладем в холодильник на полчаса.

6. 
   6

   Через полчаса пропускаем тесто через мясорубку. Полоски выкладываем на пергамент и выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут до светло-коричневого цвета.

7. 
   7

   Остывшее печенье ломаем на мелкие кусочки. Также для приготолвения печенья можно воспользоваться теркой, но для этого надо тесто положить в морозилку и по частям натирать и печь. Так получается дольше, но зато не придется крошить печенье :)

8. 
   8

   Чернослив режем на полоски, орехи немного измельчаем, добавляем все к печенью.

9. 
   9

   Для крема растаявшее сливочное масло смешиваем с вареной сгущенкой (варим 2 часа). Смешиваем печенье с кремом и выкладываем в форму, которую застилаем пленкой. Ставим в холодильник для застывания.

10. 
    10

    Для приготовления глазури растапливаем сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао. Держим на огне помешивая, пока не растворится сахар.

11. 
    11

    Застывший торт вынимаем из формы и поливаем сверху глазурью. Можно также присыпать натертым на терке шоколадом. Торт "Муравейник" готов, можно подавать к чаю.

12. 
    12

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована