Шашлык из курицы на сковороде
Ингредиенты
Куриные бедра - 4 шт
Лук репчатый - 2 шт
Лимон - 1 шт
Перец молотый черный - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Паприка - 2 ч.л.
Масло растительное - по вкусу
Вкусный и быстрый в приготовлении шашлык из курицы, который можно приготовить на сковороде.
Приготовление
Куриные бедра хорошо моем, сушим бумажным полотенцем, обрезаем от кости. Удаляем кожу (кто любит, можно этого не делать). Режем мясо небольшими кусочками. Лук чистим и нарезаем кольцами и полукольцами. Смешиваем с мясом, придавливая рукой, чтобы лук пустил сок.
Лимон моем и обдаем кипятком, затем режем кружками и выдавливаем сок в мясо. Далее солим и перчим, сыплем паприку. Хорошенько перемешиваем мясо.
Лимонные кружки также отправляем к мясу. Накрываем посуду пленкой или крышкой и ставим наше мясо в холодильник на 3-4 часа мариноваться.
Затем мясо нанизываем на деревянные шпажки.
Готово! Разогреваем растительное масло и обжариваем шашлык постоянно переворачивая. Огонь должен быть не большим. Подаем с овощами, зеленью, любым соусом к мясу(отлично подходит к таким шашлыкам соус из томатов и апельсина). Шашлык получается мягким, ароматным с цитрусовой ноткой! Приятного аппетита!
