Сырная лепешка на сковороде
Ингредиенты
сыр твердый - 200 г
яйцо куриное - 2 шт
Сметана - 200 г
мука - 3ст.л.
Зелень - 1 пучок
соль - по вкусу
масло растительное - для обжарки
Эта лепешка немного напоминает хачапури, но без теста, готовится очень быстро, получается вкусной, как в горячем, так и в холодном виде.
Приготовление
Начинаем приготовление лепешек с того, что взбиваем слегка яйца, к ним добавляем сметану, муку и взбиваем до однородной консистенции.
Сыр натираем на терке, зелень измельчаем ножом и все это соединяем со взбитой массой, посолить по вкусу, перемешиваем так, чтобы сыр равномерно распределился по всему объему.
В сковороду наливаем немного масла, даем нагреться, но не сильно, затем выливаем полученную смесь и жарим на среднем огне, 7-8 минут с одной стороны и столько же с другой.
Переворачивать нужно осторожно, лучше всего это делать с помощью крышки от сковороды или двух лопаток, иначе лепешка может порваться.
Вот и готова наша сырная, вкусная, ароматная лепешка.
Готово! Приятного аппетита!!!
