• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Осенний поцелуй после жаркого лета

Торт Осенний поцелуй после жаркого лета

Ингредиенты

• Для основы: белый шоколад — 100 г
• сливочное масло — 50 г
• сливки 33% — 50 г
• кукурузные хлопья — 50 г
• Суфле с белым шоколадом: маскарпоне — 420 г
• сахар — 2 ст.л.
• белый шоколад — 50 г
• сливки 33% — 150 г
• лимонный сок — 1 ст.л.
• желатин — 10 г
• сметана — 100 г
• желатин — 10 г
• лимонный сок — 1 ч.л.
• Персиковое желе: консервированные персики — 3-4 шт
• персиковый сироп — 220 мл (из банки с персиками)

Очень нежный, вкусный и легкий торт без выпечки! ;))

Приготовление

1. 
   1

   Для основы. Шоколад поломать на кусочки, растопить, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности,

2. 
   2

   влить сливки, перемешать,

3. 
   3

   всыпать кукурузные хлопья, хорошо перемешать.

4. 
   4

   Разъемную форму для торта застелить пищевой пленкой. Выложить шоколадно-кукурузную массу, разровнять. Убрать в холодильник.

5. 
   5

   Для суфле. Желатин замочить в воде на 10 минут. Сливки нагреть, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать до однородности, добавить отжатый желатин, перемешать.

6. 
   6

   Маскарпоне растереть с сахаром, сметаной и лимонным соком.

7. 
   7

   Добавить шоколадно-сливочную массу с желатином, немного взбить.

8. 
   8

   Выложить суфле на охлажденную основу в форме. Убрать в холодильник до застывания (часа на 2) или в морозилку на 30 минут.

9. 
   9

   Выложить суфле на охлажденную основу в форме. Убрать в холодильник до застывания (часа на 2) или в морозилку на 30 минут.

10. 
    10

    Персики нарезать дольками, аккуратно выложить на застывшее суфле, залить персиковым желе. Убрать в холодильник до полного застывания.

11. 
    11

    Готовый торт аккуратно вынуть из формы. Можно украсить бока взбитыми сливками или оставить так)

12. 
    12

    Красота-то какая!

13. 
    13

    Готово! А вот и разрез! Угощайтесь :)

Ссылка скопирована