Треска,фаршированная картофелем и нутом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• треска — 2 шт
• картофель — 2 шт
• лук — 1/2 шт
• чеснок — 2 зубка
• капрерсы (по вкусу)
• вяленые томаты — 4 шт
• зелень (по вкусу)
• нут — 4 ст.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• натертый сыр — 2 ст.л.

Это блюдо для любителей рыбы.Красиво смотрится на праздничном столе.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу чистим,надрезаем вдоль спинки,аккуратно вытаскиваем хребтовую кость,внутренности и жабры.

2. 
   2

   Сбрызнем соком лимона,приправим солью и перцем.

3. 
   3

   Делаем начинку.Обжарим до прозрачности лук и чеснок,добавим нарезанный мелким кубиком картофель и готовый нут.Слегка обжарим,снимем с огня и положим в начинку каперсы и вяленые томаты.

4. 
   4

   Фаршируем тушки рыбы начинкой.

5. 
   5

   Запекаем в духовке минут 30,за 5 минут до готовности присыплем начинку сыром.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!