• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Треска по-польски

Треска по-польски

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 75 г
• Сливочное масло — 75 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Треска — 350 г

Супер-быстрое, аппетитное и полезное блюдо! Подойдёт для вечерней трапезы и прекрасно сочетается с легким овощным салатом!

Приготовление

1. 
   1

   Режем филе трески на удобные куски.

2. 
   2

   Растапливаем половину сливочного масла на сковороде и обжариваем 2-3 минуты рыбу с одной стороны...

3. 
   3

   ...и столько же времени с другой.

4. 
   4

   Выкладываем треску "отдохнуть". Слегка солим и перчим её.

5. 
   5

   Тоненькими полукольцами нарезаем лук.

6. 
   6

   Отвариваем яйцо вкрутую, чистим от скорлупы и мелко крошим.

7. 
   7

   В сковороде, где обжаривалась рыба, на оставшемся масле до мягкости пассеруем лук.

8. 
   8

   Добавляем к луку яйцо. Солим и посыпаем перцем.

9. 
   9

   Перемешиваем лук с яйцом и добавляем немного воды.

10. 
    10

    Выкладываем рыбу поверх луково-яичной смеси. Накрываем сковороду крышкой и даём протушиться её содержимому на среднем огне в течение 5-7 минут.

11. 
    11

    Готово! Лучше всего такую рыбку перед подаче посыпать измельчённым зелёным луком и укропом. Не забудьте про овощной гарнир! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована