Треска по-польски

Ингредиенты
Треска - 350 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Лук репчатый - 75 г
Сливочное масло - 75 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Супер-быстрое, аппетитное и полезное блюдо! Подойдёт для вечерней трапезы и прекрасно сочетается с легким овощным салатом!
Приготовление

Режем филе трески на удобные куски.

Растапливаем половину сливочного масла на сковороде и обжариваем 2-3 минуты рыбу с одной стороны...

...и столько же времени с другой.

Выкладываем треску "отдохнуть". Слегка солим и перчим её.

Тоненькими полукольцами нарезаем лук.

Отвариваем яйцо вкрутую, чистим от скорлупы и мелко крошим.

В сковороде, где обжаривалась рыба, на оставшемся масле до мягкости пассеруем лук.

Добавляем к луку яйцо. Солим и посыпаем перцем.

Перемешиваем лук с яйцом и добавляем немного воды.

Выкладываем рыбу поверх луково-яичной смеси. Накрываем сковороду крышкой и даём протушиться её содержимому на среднем огне в течение 5-7 минут.

Готово! Лучше всего такую рыбку перед подаче посыпать измельчённым зелёным луком и укропом. Не забудьте про овощной гарнир! Приятного аппетита!!!