• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Нут с овощами и чесноком

Нут с овощами и чесноком

Ингредиенты

• Нут — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 1 пучок
• Лавровый лист — 2 шт
• Соус томатный — 2 ст.л.
• Масло подсолнечное — 20 мл
• Соль (по вкусу)

Отваренный нут с овощами и перьями зеленого чеснока.

Приготовление

1. 
   1

   Нут промываем, замачиваем в воде и оставляем часов на 8-12.

2. 
   2

   Перекладываем нут в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим, примерно, 2 часа на малом огне под крышкой.

3. 
   3

   Готовим овощи. В сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. В разогретое масло кладем порезанный репчатый лук и тертую морковь. Обжариваем минут 5.

4. 
   4

   Добавляем порезанный болгарский перец, соль, лавровый лист и немного кипятка. Готовим еще минут 20 на слабом огне.

5. 
   5

   Перья молодого чеснока нарезаем и добавляем в сковородку. Поливаем томатом, перемешиваем и снимаем с огня.

6. 
   6

   Вареный нут и овощи выкладываем на тарелку. Можно высыпать нут в сковородку к овощам, перемешать и подать к столу в виде теплого салата.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована