• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Треуголки блинные с курино-грибной начинкой и соусом

Треуголки блинные с курино-грибной начинкой и соусом

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр российский — 70 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Огурец маринованный — 60 г
• Сахар — 1/2 ст.л.
• Дрожжи сухие — 1/2 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Зелень (по вкусу)
• Мука пшеничная — 350 г
• Шампиньоны — 200 г
• Филе куриное — 300 г
• Сметана — 150 г

Долгое в приготовлении, но очень вкусное тесто для блинчиков. А в такой подаче украсят любой стол и в праздники и в будни.

Приготовление

1. 
   1

   Развести дрожжи в 1/2 стакана молока, добавить яйцо, соль, сахар, соду, перемешать. Добавить муку до состояния густой сметаны. Оставить подходить на 30 минут.

2. 
   2

   Оставшееся молоко вскипятить и постоянно помешивая влить в тесто. Оставить подходить ещё на 1 час.

3. 
   3

   Для начинки отвариваем и нарезаем кусочками курицу, нарезаем и обжариваем грибы, натираем на тёрку сыр соединяем всё вместе.

4. 
   4

   Выпекаем на сухой сковородке небольшие блинчики только с одной стороны.

5. 
   5

   По центру кладём начинку.

6. 
   6

   Пальцами прижимаем края (склеиваем) в форме треугольника.

7. 
   7

   Отправляем в разогретую до 180-190* духовку на 10 минут.

8. 
   8

   Для соуса к сметане добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы, зелень и чеснок. Всё перемешиваем.

9. 
   9

   Готово! Наши треуголки готовы, подаём к столу с соусом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована