• Главная
• >
• Десерты
• >
• Трюфели с перцем чили

Трюфели с перцем чили

Ингредиенты

• Шоколад горький 70-80% какао — 300 г
• Сливки 30-33% — 75 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Какао-порошок — 50 г

Пикантные конфеты, их изысканный вкус все оценят по достоинству.

Приготовление

1. 
   1

   Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в кастрюльку.

2. 
   2

   Залить сливками, добавить масло и растопить все на маленьком огне, смешав до шелковистости. Охладить и поставить в холодильник на несколько часов.

3. 
   3

   Насыпать на тарелку порошок какао, и когда масса застынет и будет консистенции пластилина, брать понемногу ложкой и присыпав какао формировать шарики или пирамидки.

4. 
   4

   Отправить в холодильник до полного застывания.

5. 
   5

   Если нет шоколада с чили, то можно взять обычный черный и добавить порошок сухого чили.

Ссылка скопирована