Творожный чизкейк (в мультиварке)
Ингредиенты
Для теста: сливочное масло - 100 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
яйцо - 1 шт
сахар - 80 г
Начинка: творог - 400 г
сметана - 300 г
натуральный йогурт - 150 г
сахар - 100 г
яйцо - 3 шт
ванилин - по вкусу
крахмал - 1 ст.л.
Для украшения: нектарин - 2 шт
мята - по вкусу
В мультиварке чизкейк получается невероятно нежным и вкусным. Очень рекомендую, попробуйте ;)
Приготовление
Приготовить тесто. Муку смешать с разрыхлителем и солью, затем растереть с маслом в крошку. Взбить яйцо с сахаром, добавить к масляной крошке,
перемешать и замесить тесто руками. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку. Творог взбить с йогуртом с помощью блендера. Добавить остальные ингредиенты, взбить до однородности.
Охлажденное тесто распределить руками в чаше мультиварки, чуть смазанной маслом, сделать бортики около 5 см. Аккуратно вылить творожную начинку на тесто.
Готовить в режиме "Выпечка" 1 час. Затем включить режим "Подогрев" и оставить еще на 1 час в мультиварке. Чизкейк полностью остудить, затем аккуратно (чизкейк очень нежный) вынуть с помощью насадки-пароварки. Переложить на блюдо для подачи. Украсить нарезанными нектаринами и мятой.
Готово! Приятного аппетита! :)
