• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Творожный торт с орехами и глазурью

Творожный торт с орехами и глазурью

Ингредиенты

• Печенье шоколадное — 100 г
• Орехи грецкие — 1 стакан
• Сливочное масло — 70 г
• Творог — 400 г
• Сахар — 100 г
• Желток яичный — 1 шт
• Белок яичный — 3 шт
• Какао-порошок — 1 ст.л.
• Сметана — 300 мл
• Молоко — 30 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.л.

Легкий торт на основе творога.

Приготовление

1. 
   1

   Печенье измельчаем в крошку и высыпаем с силиконовую форму.

2. 
   2

   Добавляем мягкое сливочное масло и молотые грецкие орехи. Все перемешиваем. Получившуюся массу прижимаем ко дну и бортикам формы, так, чтобы получился корж.

3. 
   3

   Готовим творожную массу. В миску кладем творог, 50 г сахара и желток.

4. 
   4

   Добавляем сметану и муку. Творожную массу измельчаем бленбором до однородной консистенции.

5. 
   5

   Яичные белки соединяем с сахаром (50 г) и взбиваем миксером в устойчивую пену. Белки перекладываем в творожную массу и аккуратно перемешиваем. Белки придают воздушность творожной массе.

6. 
   6

   На корж из печенья и орехов перекладываем творожную массу и распределяем по всей поверхности. Форму ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов 30-35 минут.

7. 
   7

   Какао соединяем с молоком, ставим на огонь и, непрерывно помешивая, варим до однородной консистенции. Получается горькая шоколадная глазурь. Сверху торт смазываем глазурью и посыпаем тертым грецким орехом.

8. 
   8

   Готово! Творожный торт с глазурью и грецкими орехами готов. Пробуйте.

Ссылка скопирована