На главную

Тыквенный суп с креветками

Тыквенный суп - суп-пюре из тыквы, картошки, моркови, яблок и лука, в сочетании с луком пореем и сельдереем, украшенный свежими креветками, петрушкой и сметаной. Суп имеет очень изысканный кисло-сладкий вкус. Поданный в кожуре от тыквы он будет гвоздем программы любого праздничного стола!
  • Ингредиенты
  • Тыква маленькая 2 шт.
  • Морковь средняя отварная 3 шт.
  • Картофель отварной 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яблоки 2 шт.
  • Масло оливковое 5 ст.л.
  • Сметана 4 ч.л.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Корень сельдерея 50 г
  • Вода 500 мл.
  • Соль по вкусу
  • Перец красный по вкусу
  • Креветки 200 г
  • Петрушка свежая 20 г



Способ приготовления

  • Нам понадобится:Готовим Тыквенный суп с креветками, шаг 1
  • С тыквы срезать крышечкуГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 2
  • Вырезать мякотьГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 3
  • Почистить овощиГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 4
  • Овощи и яблоки мелко порезатьГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 5
  • В кастрюлю налить масло и сложить овощиГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 6
  • Мякоть тыквы нарезать мелкими кубикамиГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 7
  • Мякоть тыквы добавить в кастрюлю, посолить, поперчитьГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 8
  • Добавить воду в кастрюлю и накрыть крышкойГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 9
  • Порезать лук-порей и натереть корень сельдереяГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 10
  • Лук и сельдерей добавить в кастрюлюГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 11
  • Все перемешать и тушитьГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 12
  • Взбить сварившиеся овощи блендеромГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 13
  • Выложить суп и украситьГотовим Тыквенный суп с креветками, шаг 14
http://www.appetitikus.ru/tykvennyj_sup_s_krevetkami.html