Тыквенный суп с креветками
![Тыквенный суп с креветками](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/131-thumb.jpg)
Ингредиенты
Тыква маленькая - 2 шт
Морковь средняя отварная - 3 шт
Картофель отварной - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яблоки - 2 шт
Масло оливковое - 5 ст.л.
Сметана - 4 ч.л.
Лук-порей - 1 шт
Корень сельдерея - 50 г
Вода - 500 мл
Соль - по вкусу
Перец красный - по вкусу
Креветки - 200 г
Петрушка свежая - 20 г
Тыквенный суп - суп-пюре из тыквы, картошки, моркови, яблок и лука, в сочетании с луком пореем и сельдереем, украшенный свежими креветками, петрушкой и сметаной. Суп имеет очень изысканный кисло-сладкий вкус. Поданный в кожуре от тыквы он будет гвоздем программы любого праздничного стола!
Приготовление
![Нам понадобится:](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-496.jpg)
Нам понадобится:
![С тыквы срезать крышечку](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-497.jpg)
С тыквы срезать крышечку
![Вырезать мякоть](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-498.jpg)
Вырезать мякоть
![Почистить овощи](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-499.jpg)
Почистить овощи
![Овощи и яблоки мелко порезать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-500.jpg)
Овощи и яблоки мелко порезать
![В кастрюлю налить масло и сложить овощи](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-501.jpg)
В кастрюлю налить масло и сложить овощи
![Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-502.jpg)
Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками
![Мякоть тыквы добавить в кастрюлю, посолить, поперчить](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-503.jpg)
Мякоть тыквы добавить в кастрюлю, посолить, поперчить
![Добавить воду в кастрюлю и накрыть крышкой](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-504.jpg)
Добавить воду в кастрюлю и накрыть крышкой
![Порезать лук-порей и натереть корень сельдерея](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-505.jpg)
Порезать лук-порей и натереть корень сельдерея
![Лук и сельдерей добавить в кастрюлю](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-506.jpg)
Лук и сельдерей добавить в кастрюлю
![Все перемешать и тушить](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-507.jpg)
Все перемешать и тушить
![Взбить сварившиеся овощи блендером](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-508.jpg)
Взбить сварившиеся овощи блендером
![Выложить суп и украсить](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/131-509.jpg)
Выложить суп и украсить