• Главная
• >
• Супы
• >
• Тыквенный суп с креветками

Тыквенный суп с креветками

Ингредиенты

• Тыква маленькая — 2 шт
• Морковь средняя отварная — 3 шт
• Картофель отварной — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яблоки — 2 шт
• Масло оливковое — 5 ст.л.
• Сметана — 4 ч.л.
• Лук-порей — 1 шт
• Корень сельдерея — 50 г
• Вода — 500 мл
• Креветки — 200 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Соль (по вкусу)
• Перец красный (по вкусу)

Тыквенный суп - суп-пюре из тыквы, картошки, моркови, яблок и лука, в сочетании с луком пореем и сельдереем, украшенный свежими креветками, петрушкой и сметаной. Суп имеет очень изысканный кисло-сладкий вкус. Поданный в кожуре от тыквы он будет гвоздем программы любого праздничного стола!

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   С тыквы срезать крышечку

3. 
   3

   Вырезать мякоть

4. 
   4

   Почистить овощи

5. 
   5

   Овощи и яблоки мелко порезать

6. 
   6

   В кастрюлю налить масло и сложить овощи

7. 
   7

   Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками

8. 
   8

   Мякоть тыквы добавить в кастрюлю, посолить, поперчить

9. 
   9

   Добавить воду в кастрюлю и накрыть крышкой

10. 
    10

    Порезать лук-порей и натереть корень сельдерея

11. 
    11

    Лук и сельдерей добавить в кастрюлю

12. 
    12

    Все перемешать и тушить

13. 
    13

    Взбить сварившиеся овощи блендером

14. 
    14

    Выложить суп и украсить

Ссылка скопирована