Тыквенный кекс
Ингредиенты
тыква - 250 г
мука - 250 гр
сахар - 250 г
масло слив. - 250 гр
яйца - 3 шт
изюм - 100 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
сахарная пудра - по вкусу
Для любителей выпечки с тыквой предлагаю испечь кекс. Я пекла его в мультиварке, также можно воспользоваться духовкой.
Приготовление
Для того, чтобы приготовить этот кекс нам нужна тыква
Тыкву очистить (нам нужно всего 250 гр), нарезать на кусочки и пробить в блендере (или натереть на терке)
Яйца взбить в пышную пену
Добавит сахар, взбить
Добавить растопленное сливочное масло и пюре из тыквы
Добавить промытый и обсушенный изюм
Ввести порциями муку и разрыхлитель
Тесто выложить в смазанную маслом мультиварку. Выпекать на режиме Выпечка (у меня 40 минут, мощность 1000 Вт - ориентируйтесь на свою мультю). По готовности дать постоять еще минут 15, затем извлечь кекс при помощи решетки для пара
Готово! Остудить и посыпать сахарной пудрой или украсить белковым кремом (по желанию).Приятного чаепития!
