• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Тыквенные кексы

Тыквенные кексы

Ингредиенты

• тыква свежая или замороженная — 250 г
• яйцо — 2 шт
• сахар — 3/4 стакан
• растительное масло — 100 мл
• мука — 300 г
• разрыхлитель — 10 г
• корица — 1 ч.л.
• молоко — 3 ст.л.
• изюм по вкусу — 2 ст.л.

Элементарные быстрые кексы-маффины с тыквой, полезные и ароматные! Приготовьте тыквенные кексы-маффины по моему рецепту с фото - они придутся по душе как деткам, так и взрослым. Раньше я думала, что кексы или маффины с тыквой мне не понравятся, но попробовав их единожды, буквально влюбилась в этот простой, незамысловатый рецептик.

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву надо испечь в духовке (предварительно завернув в фольгу) или в микроволновке (режим приготовления овощей, у меня 3,5 минуты)

2. 
   2

   Тыкву пюрировать в блендере или провернуть через мясорубку. Если тыква суховатая (как у меня), добавьте молоко (максимум 3 столовых ложки)

3. 
   3

   Добавляем корицу, яйца и сахарный песок

4. 
   4

   Все взбиваем

5. 
   5

   Добавляем растительное масло

6. 
   6

   и снова взбиваем

7. 
   7

   Добавляем муку (лучше просеять) и разрыхлитель

8. 
   8

   Эти шаги не обязательны. Можно делать и без изюма. Изюм промойте и посыпьте парой чайных ложек муки

9. 
   9

   Добавляем изюм в тесто

10. 
    10

    Размешиваем тесто

11. 
    11

    Раскладываем тесто по формочкам для кекса (у меня силиконовые)

12. 
    12

    Выпекаем кекс 20-30 минут при температуре 180 С. Готовность обязательно проверяйте зубочисткой.

13. 
    13

    Остудите слегка, а потом кексы легко можно будет вынуть из формы.

14. 
    14

    Когда совсем остынут, тыквенные кексы посыпаем сахарной пудрой

Ссылка скопирована