• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс тыквенный

Кекс тыквенный

Ингредиенты

• тыква — 250 г
• яйца куриные — 1 ч.л.
• масло растительное — 50 мл
• мука пшеничная — 5 ст.л.
• сахар — 125 г
• разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Очень вкусный, сладенький кекс с тыквой. Легкий и воздушный.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала в мисочке взбейте миксером куриное яйцо с сахаром. Тыкву порежьте кусочками и в блендере превратите в пюре. Пюре не будет однородным, оно будет состоять как бы из мелких кусочков тыквы. Так и должно быть.

2. 
   2

   Добавьте тыкву ко взбитым с сахаром яйцам и влейте растительное масло. Миксером доведите тесто до однородного состояния.

3. 
   3

   Муку просейте с разрыхлителем (его, как вы видите, совсем немного) и подмешайте к тыквенному тесту. Перелейте тесто в силиконовую сухую форму и отправьте в духовку. Выпекайте 30 минут до появления плотной корочки сверху кекса.

4. 
   4

   Горячий кекс можно подавать сразу или же подождать пока он остынет и станет плотнее. Пока он горячий, внутри он очень мягкий и сочный.

5. 
   5

   Готово! Такая тыквенная выпечка очень хороша с горячим молоком. На здоровье=)

Ссылка скопирована