• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Утиная грудка в красном вине

Утиная грудка в красном вине

Ингредиенты

• вино красное полусладкое — 200 мл
• утиная грудка — 4 шт (филе)
• перец, соль (по вкусу)
• смесь сухих трав (по вкусу)

Очень нежное и вкусное мясо

Приготовление

1. 
   1

   Моем и вытираем на сухо утиные грудки

2. 
   2

   Солим и перчим с двух сторон

3. 
   3

   Посыпаем смесью сухих трав, я покупала на Кипре, модно использовать по вашему вкусу.

4. 
   4

   Надрезаем крест на крест со стороны кожи и ставим в холодидьник на пару часов

5. 
   5

   Затем достаем и заливаем красным вином.

6. 
   6

   Накрываем и ставим в холодильник на ночь. Пару раз переворачиваем.

7. 
   7

   Обжариваем с двух сторон на сковороде гриль по пару минут. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф на 15 минут 180 градусов. Выключаем духовой шкаф и оставляем на час.

8. 
   8

   Готово! Нарезаем каждую грудку и подаем с овощами и соусом. Приятного аппетита))

Ссылка скопирована