• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Утка фаршированная яблоками,апельсинами и черносливом

Утка фаршированная яблоками,апельсинами и черносливом

Ингредиенты

• Яблоки — 4 шт
• Апельсины — 2 шт
• Чернослив — 1 горсть
• Орехи грецкие — 1 горсть
• Чеснок — 5-6 зуб.
• Масло подсолнечное (для смазывания)
• Утка — 1.2 кг
• Соль, перец (по вкусу)

Фаршированная утка всегда считалась праздничным блюдом.Решила поделиться своим вариантом.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить утку, фрукты, чернослив, соль, орехи, чеснок и перец.

2. 
   2

   Хорошо промыть утку под проточной водой,выложить на полотенце,обсушить и вырезать лишний жир.

3. 
   3

   Яблоки очистить от шкурки,нарезать дольками.Почистить апельсин,разделить на дольки.Нарезать чернослив и грецкие орехи.Всё хорошо перемешать.

4. 
   4

   Хорошо натереть утку солью и перцем со всех сторон.Через пресс выдавить чеснок и натереть утку внутри.Наполнить утку фруктами с орехами и черносливом.Отверстие сколоть зубочистками.Утку выложить в форму для запекания на спинку,верх смазать растительным маслом.Вокруг обложить утку яблоками.Форму накрыть фольгой или крышкой.

5. 
   5

   Готово! Духовку разогреть до 180 градусов.Утку запекать 1.5 - 2 часа.Каждые 30 минут утку поливать выделяющимся соком.В самом конце полить утку соком половины апельсина.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована