Ванильно-шоколадный "Руссишер Цупфкухен"
Russischer Zupfkuchen - это знаменитый немецкий торт с шоколадом и ванилью. Несмотря на то, что в названии пирога присутствует слово "русский", он является типичным блюдом немецкой кухни. Торт готовится из шоколадного теста и начинки из ванильного пудинга. Благодаря тому, что тесто выкладывается слоями - темное тесто заливается светлой начинкой - пирог получается очень красивым внутри.
- Мука 400 г
- Сахар 400 г
- Какао 50 г
- Сахар ванильный 2 пакетик(а)
- Масло сливочное 425 г
- Яйцо 6 шт.
- Сода 3 ч.л.
- Мягкий творог 500 г
- Пудинг ванильный 1 пакетик(а)
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Смешать 3 яйца, 200 гр.масла и 200 гр.сахара
- Добавить в миску муку и какао, тщательно перемешать
- Добавить соду и пакетик ванильного сахара, тщательно перемешать.
- Приготовить начинку: смешать 3 яйца, 500 гр.творога, 200 гр.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, пудинг и масло
- Тщательно перемешать все ингредиенты начинки
- Распределить равномерно по форме для выпечки 1/2 теста тонким слоем
- Вылить в форму приготовленную начинку
- Выложить сверху оставшееся тесто, отрывая от него маленькие кусочки и выкладывая их сверху на начинку
- Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 60 минут
- Готовый пирог вынуть и дать остыть. При желании можно сверху посыпать еще какао
