• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Ванильно-шоколадный Руссишер Цупфкухен

Ванильно-шоколадный Руссишер Цупфкухен

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Сахар — 400 г
• Какао — 50 г
• Сахар ванильный — 2 пакетик
• Масло сливочное — 425 г
• Яйцо — 6 шт
• Сода — 3 ч.л.
• Мягкий творог — 500 г
• Пудинг ванильный — 1 пакетик

Russischer Zupfkuchen - это знаменитый немецкий торт с шоколадом и ванилью. Несмотря на то, что в названии пирога присутствует слово "русский", он является типичным блюдом немецкой кухни. Торт готовится из шоколадного теста и начинки из ванильного пудинга. Благодаря тому, что тесто выкладывается слоями - темное тесто заливается светлой начинкой - пирог получается очень красивым внутри.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Смешать 3 яйца, 200 гр.масла и 200 гр.сахара

3. 
   3

   Добавить в миску муку и какао, тщательно перемешать

4. 
   4

   Добавить соду и пакетик ванильного сахара, тщательно перемешать.

5. 
   5

   Приготовить начинку: смешать 3 яйца, 500 гр.творога, 200 гр.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, пудинг и масло

6. 
   6

   Тщательно перемешать все ингредиенты начинки

7. 
   7

   Распределить равномерно по форме для выпечки 1/2 теста тонким слоем

8. 
   8

   Вылить в форму приготовленную начинку

9. 
   9

   Выложить сверху оставшееся тесто, отрывая от него маленькие кусочки и выкладывая их сверху на начинку

10. 
    10

    Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 60 минут

11. 
    11

    Готовый пирог вынуть и дать остыть. При желании можно сверху посыпать еще какао

Ссылка скопирована