• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Ванильный пай

Ванильный пай

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо — 6 шт
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Ванильный сахар — 2 пач.
• Мука — 300-400 г
• Сахар — 350 г (150 - в тесто, 200 - в безе)

Давно нашла рецепт этого пирога, но до сих пор не готовила. Сама не знаю почему))))Теперь приготовила и довольна до макушки))))

Приготовление

1. 
   1

   Масло растопить, вбить 4 яйца и 2 желтка остальных яйц. Белок двух яйц оставить на безе.

2. 
   2

   Добавить сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать.

3. 
   3

   Затем начать вводить порциями муку и хорошенько вымешивать миксером. Тесто должно получиться тягучее, чтобы ложка стояла. У меня муки ушло примерно около 500 гр. Но смотрите сами.)))

4. 
   4

   Белок взбить с остатками сахара. Не добиваясь полного растворения сахара, просто хорошенько взбейте и достаточно. Безе растекется по тесту и образуется очень вкусную корочку.

5. 
   5

   Выкладываем тесто в форму (ее предварительно смазать маслом и посыпать мукой), поливаем безе и отправляем в духовку примерно на 45-50 мин. Готовность проверять спичкой.

6. 
   6

   Готово! Пирог в разрезе.Приятного чаепития!

Ссылка скопирована