Ванильный йогурт в мультиварке
Ингредиенты
Молоко - 1 л
Йогурт натуральный - 150 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Домашний, натуральный йогурт. Вкусный и полезный.
Приготовление
Главное для приготовления йогурта выбрать натуральное молоко и йогурт (то, чем можно заквасить, в данной случае под рукой оказался бифидок).
Молоко нагреваю до 35-40 градусов.
Добавляю в молоко йогурт, как следует перемешиваю.
Добавляю пакетик ванильного сахара. Можно добавить обычный или сделать вовсе без сахара.
Наполняю получившейся смесью стаканчики для йогурта от мультиварки, и еще, эксперимента ради я наполнила просто стеклянную баночку, её оставлю для закваски в теплом месте, около батареи. Если стаканчики для йогурта к мультиварке не прилагались, можно делать йогурт в самой чаше (но её надо очень тщательно промыть, в идеале, ничего другого в посуде для йогурта не готовить).
Готовлю в режиме "Йогурт" 6 часов. Затем ставлю йогурт в холодильник, на несколько часов, чтобы процесс остановился. После это йогурт можно подавать к столу, особенно хорошо на завтрак или наоборот, перед сном.
Вот йогурт, приготовленный просто в теплом месте. Видно, что он хоть и заквасился, но получился несколько водянистым.
Готово! А вот наш йогурт из мультиварки - видно что он очень густой, почти как мягкий творожок. Приятного аппетита!
