• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Вареники с капустой

Вареники с капустой

Ингредиенты

• Кефир — 1 стакан
• Мука — 4-5 ст
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 1/2 ч.л.
• Капуста — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• перец черный молотый
• Томатный сок — 200 г

Очень вкусные варенички!

Приготовление

1. 
   1

   Для теста смешиваем кефир, муку, яйцо, соль, соду

2. 
   2

   замесить тесто

3. 
   3

   капусту шинкуем, бросаем жарить на сковороду, с растительным маслом

4. 
   4

   лук мелко нарезаем, половину бросаем к капусте, а остальную поджарим для зажарки

5. 
   5

   натираем морковь, нарезаем кубиками перец, бросаем к остальной начинке жарить, солим, перчим, добавляем томатный сок

6. 
   6

   жарим до готовности

7. 
   7

   тесто разрезаем на части, одну раскатываем колбаской, делим на небольшие кусочки. из каждого делаем круг, накладываем внутрь начинку, формируем вареники

8. 
   8

   варим 5 минут после закипания

9. 
   9

   Готово! Готовые вареники посыпать зажаркой. Подавать со сметаной. Приятного аппетита

Ссылка скопирована