• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Вареники с капустой на сыворотке

Вареники с капустой на сыворотке

Ингредиенты

• яйца — 1 шт
• соль, сода — по 1/2 ч.л.ке
• сыворотка — 1 стакан
• капуста — 500 г
• репчатый лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• томат — 200 мл
• мука — 3 стакана
• черный молотый перец, чеснок (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• сметана (по вкусу)

В моей семье вареники с капустой на сыворотке - самое любимое блюдо! Попробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   В глубокую посуду просеять муку, добавить яйцо, соль, соду.

2. 
   2

   Далее влить теплую сыворотку. Замесить крутое тесто.

3. 
   3

   Капусту нашинковать, посолить и обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить натертую морковь и порезанный мелко лук.

4. 
   4

   Обжаривать минут 5-7, после чего влить томат. Капусту поперчить, добавить резанный чеснок и тушить до готовности.

5. 
   5

   Тесто раскатать тонко, вырезать кружочки. На каждый - положить начинку из капусты.

6. 
   6

   Слепить вареники. Варить в подсоленной кипящей воде 7-10 минут. Подать со сметаной и сливочным маслом.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована