• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Вареники с вишней

Вареники с вишней

Ингредиенты

• кефир — 200 г
• яйцо — 1 шт
• сахар в тесто — 1 ч.л.
• соль — 1 щепотка
• сода — 1/2 ч.л.
• вишня свежезамороженная (по вкусу)
• сахар для начинки и посыпки (по вкусу)
• мука — 500-550 г

Что здесь можно сказать - ВКУСНО!

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять в глубокую миску, сделать углубление. Влить теплый кефир, добавить яйцо, соль, сахар, соду.

2. 
   2

   Замесить довольно крутое тесто, оставить его, накрыв полотенцем на 15 минут "отдохнуть". Разделить тесто на небольшие части, скатать в колобки и раскатать лепешки.

3. 
   3

   Вишни немного разморозить. В центр каждой лепешки поместить по 2-3 вишенки, посыпать 1 ч.л. сахара.

4. 
   4

   Слепить все вареники.

5. 
   5

   Воду закипятить, чуть подсолить. Варить вареники 6-8 минут (после всплытия) на небольшом огне.

6. 
   6

   Готовые вареники выложить в миску и посыпать сахаром, перемешать. Подавать со сметаной. Вкуснота! Такие вареники можно заморозить впрок.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована