• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Вчерашняя картошка

Вчерашняя картошка

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Подсолнечное масло — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 20 г

Очень часто от ужина остается сваренная на гарнир картошка. Утром она представляет из себя не очень аппетитное зрелище, но если приложить немного фантазии, то получается очень вкусное блюдо. Я очень люблю "вчерашнюю" картошку и часто готовлю ее "с нуля".

Приготовление

1. 
   1

   Картофель почистить, хорошо промыть и залить холодной водой.

2. 
   2

   Когда вода закипит снять пенку если она образуется (это значит, что Вы плохо промыли картофель перед варкой) и посолить. Убавить огонь на средний и варить до полной готовности 15-20 мин.Когда картофель сварится воду слить (готовность картофеля просто проверить - проткните клубень кончиком ножа, если нож входит легко, то картофель готов).На сковороду положить сливочное и подсолнечное масло.

3. 
   3

   Картофель нарезать крупными кусочками.

4. 
   4

   Когда сливочное масло полностью растает выложить на сковороду картофель.

5. 
   5

   Обжарить в течении 5-8 минут на большом огне. Картофель должен только слегка подрумяниться.

6. 
   6

   Готово! Вполне годится в качестве основного блюда, например со сметаной, или в виде гарнира.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована