• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Вегетарианские голубцы и перцы

Вегетарианские голубцы и перцы

Ингредиенты

• Капуста — 0,5 вил.
• Перцы — 0.5 кг
• Рис — 450 г
• Лук — 3 шт
• Морковь — 3 шт
• Специи для плова — 1 ст.л.
• Томатный соус — 350 г
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло растительное — 5 ст.л.

Замечательные голубцы без мяса, прекрасно разнообразят ваше меню.

Приготовление

1. 
   1

   Рис промываем.

2. 
   2

   Заливаем водой на один палец выше риса. Варим до полу готовности. Газ выключаем.

3. 
   3

   Капустный лист не глубоко надрезаем вдоль листа и снимаем аккуратно обе половинки. Опускаем их в кипящую воду, запариваем, вынимаем, охлаждаем.

4. 
   4

   Лук и морковь мелко нарезаем и пассеруем на маленьком огне до мягкости.

5. 
   5

   Отправляем их к рису.

6. 
   6

   Начиняем перцы, из которых удалили семенную коробочку. А также заворачиваем начинку в капустные листья.

7. 
   7

   Заливаем томатным соусом, доливаем горячей водой, чтобы слегка покрыла перцы, солим и отправляем в духовку.

8. 
   8

   Готово! Наши голубцы готовые!

Ссылка скопирована