• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое по - вегетариански

Жаркое по - вегетариански

Ингредиенты

• Картофель — 120 г
• Капуста белокочанная — 80 г
• Шампиньоны — 70 г
• Томатная паста — 60 г
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Масло растительное — 30 мл
• Лук репчатый — 40 г
• Морковь — 40 г
• Укроп — 3 г

Вкусный овощной гарнир к мясу.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем ингредиенты согласно рецепту.

2. 
   2

   Приступаем к нарезке: лук репчатый и морковь нарезать полукольцами, картофель средним кубиком, капусту нашинковать мелкой соломкой, грибы нарезать на четыре части, чеснок мелким кубиком.

3. 
   3

   В металлическом сотейнике на растительном масле обжариваем сначала лук с морковью.

4. 
   4

   Добавляем в сотейник остальные овощи и обжариваем до золотистого цвета.

5. 
   5

   Когда овощи поджарились добавляем томатную пасту, воду и специи по вкусу и тушим до полной готовности на медленном огне.

6. 
   6

   Готово! Готовое жаркое посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована