• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Венский яблочный штрудель

Венский яблочный штрудель

Ингредиенты

• масло — 30 мл
• цедра лимона — 1 шт
• вода — 200 мл
• яблоко — 6 шт (начинка)
• сахар — 3/4 Чашки
• соль — 1/4 ч.л.
• мука — 300 г (тесто)
• корица — 1 ч.л.
• изюм — 1 Щепотка

Традиционный австрийский рецепт яблочного штруделя.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто: Смешиваем ингредиенты для теста. Месите вручную. Сформируйте липкий шар, смажьте маслом и оставьте на 1 час.

2. 
   2

   Смешиваем все ингредиенты для начинки. Слейте лишний сок перед заправкой.

3. 
   3

   По истечению 1 часа, раскатать тесто тонким листом. Посыпьте немного муки на рабочую поверхность стола для того, чтобы избежать прилипания.

4. 
   4

   Хорошенько растяните тесто руками.

5. 
   5

   Выкладываем хлебные крошки и начинку на тесто.

6. 
   6

   Заворачиваем пирог начинкой внутрь.

7. 
   7

   Оставляем немного места с одного края.

8. 
   8

   Наворачиваем оставшийся край на предыдущий. Выкладываем штрудель в духовку и выпекаем около 90 минут при 350 ° F.

9. 
   9

   Сверху посыпать сахарной пудрой.

Ссылка скопирована