Венский яблочный штрудель

Ингредиенты
мука — 300Грамм(тесто) -
ложки - соль — 1/4 Чайных шт
масло - 30 мл
вода — 200Миллилитров -
яблоко — 6Штук(начинка) -
цедра лимона - 1 шт
сахар — 3/4Чашки -
ложка - корица — 1 Чайная шт
изюм — 1Щепотка -
Традиционный австрийский рецепт яблочного штруделя.
Приготовление

Тесто: Смешиваем ингредиенты для теста. Месите вручную. Сформируйте липкий шар, смажьте маслом и оставьте на 1 час.

Смешиваем все ингредиенты для начинки. Слейте лишний сок перед заправкой.

По истечению 1 часа, раскатать тесто тонким листом. Посыпьте немного муки на рабочую поверхность стола для того, чтобы избежать прилипания.

Хорошенько растяните тесто руками.

Выкладываем хлебные крошки и начинку на тесто.

Заворачиваем пирог начинкой внутрь.

Оставляем немного места с одного края.

Наворачиваем оставшийся край на предыдущий. Выкладываем штрудель в духовку и выпекаем около 90 минут при 350 ° F.

Сверху посыпать сахарной пудрой.