• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Верченая курочка

Верченая курочка

Ингредиенты

• Бальзамический уксус — 1 ч.л.
• Для соуса: свежий огурец — 1 шт
• Филе куриное — 400 г
• Соль, перец, майоран и тимьян (по вкусу)
• Соль, специи, чеснок, зелень (по вкусу)
• Горчица с зернами — 1 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.

Оригинальное блюдо и доступное.

Приготовление

1. 
   1

   Куриную грудку порезать длинной соломкой. Полученную соломку складываем в миску. Добавляем все составляющие для маринования, указанные выше.

2. 
   2

   Даем постоять в комнатной температуре около 30 минут. Бамбуковые шпажки нужно намочить. Если этого не сделать, то они будут гореть при запекании курицы. Для этого возьмите большую емкость, наберите туда воды и пока мясо выстаивается пусть шпажки лежат там в воде. Промаринованное мясо ненизываем на бамбуковые шпажки закручивая вокруг оси само мясо как спипаль.

3. 
   3

   Небольшой противень застелить фольгой. Сверху на расстоянии друг от друга выложить готовые шашлычки.

4. 
   4

   Готово! Отправляем в духовку при 200 градусах до готовности. На это уйдет 15 минут. Готовность я определяла по цвету мяса. Румяная корочка появилась на нем. После я еще перевернула мясо вверх другой стороной, чтоб и нижний край подрумянился. Праздничную тарелку серверуем. Для этого я измельчила зеленый лук и выложила его по краям тарелки. В центре расположила готовое мясо. Подавала с соусом. Он по большому счету может быть любым, но мне понравился такой как я подала. Для соуса свежий огурец натереть на терке крупной. После добавить майонез, чеснок через пресс и рубленной зелени. Гарнир к такому мясу может быть любым. Я подавала с рисом.

Ссылка скопирована