• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Рагу в тыкве

Рагу в тыкве

Ингредиенты

• Тыква небольшая — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Азиатская смесь овощей — 1 стакан
• Свинина — 350 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Картофель разваристых сортов — 3 шт

Недостаточно, что это вкусно, это ещё и очень красиво подавать рагу в тыкве.

Приготовление

1. 
   1

   У тыквы отрезаем крышичку.

2. 
   2

   Вынимаем средину при помощи ложки.

3. 
   3

   Нам понадобится свинина.

4. 
   4

   Нарезаем на кусочки и слегка обжариваем на раскалённой сковороде, на растительном масле.

5. 
   5

   Нарезаем лук.

6. 
   6

   Нарезаем полукольцами морковь.

7. 
   7

   Лук и морковь присоединяем к мясу и пассеруем на небольшом огне.

8. 
   8

   Чистим, моем и нарезаем картофель. Он обязательно должен быть разваристых сортов, если нет, тогда советую обжарить до полуготовности.

9. 
   9

   К картофелю присоединяем мороженую азиатскую смесь, в состав которой входит кукуруза, морковь, зелёный горошек, ростки фасоли мунг,перец, плоская фасоль,и китайский гриб мун.

10. 
    10

    Мясо, лук и морковь слегка спассеровались

11. 
    11

    На дно горшочка выкладываем мясо с лукои и морковью.

12. 
    12

    Сверху овощную смесь.Заливаем на две третьих высоты кипятком, солим, перчим, накрываем крышечкой.

13. 
    13

    Тыкву оборачиваем фольгой и ставим в духовку. Первых 10 минут температура в духовке 200*, затем уменьшаем до 180*. Запекаем 2,5- 3 часа. Если любите более сочное, воды добавьте больше.

14. 
    14

    Тыква готова, можно подавать к столу.Вырезаем кусок тыквы и вместе с овощами отправляем в тарелку.

15. 
    15

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована