Вишнево-творожный пирог с миндалем
Ингредиенты
Творог - 600 г
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар - 150 г
Творожный сливочный сыр - 200 г
Сливки - 100 мл
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Вишня - 300 г
Миндаль - 100 г
Соль - 1 щепотка
Невероятно вкусный, нежный, творожно-вишневое наслаждение с миндальной ноткой.
Приготовление
Моем вишни, удаляем косточки.
Растираем яйца с сахаром и солью,
добавляем сливки, творог, сливочный сыр, крахмал
и с помощью кухонного процессора взбиваем до однородной массы.
Полученную массу выливаем в форму,
сверху выкладываем вишни
и посыпаем миндалем.
Выпекаем около часа при 180 гр. Пирог следует остудить в духовке при открытой дверце. Пирог сначала будет таким "дрожащим", но при полном остывании приобретет упругую структуру.
Готово! Приятного аппетита!
