Вишневый мармелад
Ингредиенты
вишня - 1 стакан
вода - 350 мл.
агар-агар - 1 ч.л.
сахар - 50 г
Вкусный и полезный мармелад на основе агар-агара.
Приготовление
Ингредиенты для вишневого мармелада.
В кастрюлю насыпаем вишню и добавляем воду. Отправляем вишню на огонь и разогреваем. Сок из вишни вышел, и теперь самое время его процедить. Вишню отложим в сторону и займемся вишневым соком.В кастрюлю с вишневым соком добавляем агар-агар и сахар, все перемешиваем и ставим на огонь. Жидкость кипятим в течение двух минут, а затем снимаем с огня.
Остывая, масса становится более вязкой.Разливаем мармелад по формам и ставим в холод на 15 минут.
Второй вариант мармелада будет с цельной вишней. Ягоды без косточек раскладываем по формам, а затем заливаем жидким мармеладом. Как и в первом случае, для застывания отправляем форму в холод на 15 минут.
Застывший мармелад достаем из формы. Для этого нужно согнуть силиконовую форму, и конфеты с легкостью отделятся от стенок.
Готово! Вишневый мармелад выкладываем на блюдо. Приятного аппетита.
